ahmadhamza
09-27-2007, 03:17 PM
قش الارز كمصدر بديل للبروتين
اجريت هذه الدراسة فى مركز الاستزراع السمكى بجامعة لوزون بالفلبين لتحديد امكانية استخدام الخميرة وكومبوست قش الارز كمصادر بديلة للبروتين فى علائق اسماك البلطى. الدراسة تمت على مرحلتين,فى المرحلة الاولى تم تحضير العلائق التجريبية بواسطة مفرمة اللحوم لعمل حبيبات وتغذية اسماك البلطى فى الاحواض ,وفى الملرحلة الثانية تم تغذية اسماك البلطى فى هابات فى حوض مجمع. فى كلتا التجربتين الاسماك التى تغذت على علائق مضاف اليها كومبوست قش الارز اظهرت اعلى معدلات نمو.
فى المرحلة الاولى زريعة بلطى بمتوسط اوزان 1.5 جرام تمت زراعتها فى احواض جيدة التسميد لمدة 7 اشهر ثم تغذت على العلائق التجريبية لمدة 3 اشهر, فكانت الاوزان كالتالى 141.3 ج , 134.6 ج , و 106 ج لكل من كومبوست قش الارز والخميرة والكنترول(بدون تغذية) على التوالى ,كما انتجت الاحواض اصبعيات بمتوسط كتلة وزن 124.3 ,101 , و 57.2 كجم لكل حوض لكل من كومبوست قش الارز والخميرة والكونترول على التوالى.
فى المرحلة الثانية تمت زراعة اصبعيات بلطى بمتوسط وزن 73.9 فى هابات وبعد ثلاثة اشهر من التغذية على العلائق التجريبية نمت الاسماك الى متوسط اوزان 162.6 ,و 155.6 , و 148.8,و 146.6لكل من علائق كومبوست محضرة بواسطة مفرمة اللحوم, علائق كومبوست محضرة بواسطة مكبس( pellet mill ) علائق خميرة بواسطة مفرمة اللحوم واخيرا علائق خميرة بواسطة ( pellet mill) على التوالى.
وبناء على هذه النتائج يتضح ان هذه المواد منخفضة التكليف يمكن ان تزيد من انتاجية الاستزراع السمكى فى مصر بتكاليف منخفضة , وكومبوست قش الارز هو افضل هذه البدائل وهذه الدراسة مهمة جدا بالنسبة لنا فى مصر حيث اننا نستورد تقريبا كل مكونات اعلاف الاسماك والاسعار فى ارتفاع مستمر مما يعرض صناعة الاستزراع السمكى لمشكلات قد تؤدى الى زيادة اسعار الاسماك التى تمثل ارخص بروتين حيوانى بمصر او الاضطرار للاستيراد. فى حين ان قش الارز ليس له ثمن فى بلادنا بل يلوث البيئة ويحتاج فقط ان نعمل عقولنا مع قليل من الابتكار.
وجزاكم الله خيرا على المعلومات القيمة فى هذا المنتدى التى استفدت منها كثيرا واسالكم الدعاء.
اجريت هذه الدراسة فى مركز الاستزراع السمكى بجامعة لوزون بالفلبين لتحديد امكانية استخدام الخميرة وكومبوست قش الارز كمصادر بديلة للبروتين فى علائق اسماك البلطى. الدراسة تمت على مرحلتين,فى المرحلة الاولى تم تحضير العلائق التجريبية بواسطة مفرمة اللحوم لعمل حبيبات وتغذية اسماك البلطى فى الاحواض ,وفى الملرحلة الثانية تم تغذية اسماك البلطى فى هابات فى حوض مجمع. فى كلتا التجربتين الاسماك التى تغذت على علائق مضاف اليها كومبوست قش الارز اظهرت اعلى معدلات نمو.
فى المرحلة الاولى زريعة بلطى بمتوسط اوزان 1.5 جرام تمت زراعتها فى احواض جيدة التسميد لمدة 7 اشهر ثم تغذت على العلائق التجريبية لمدة 3 اشهر, فكانت الاوزان كالتالى 141.3 ج , 134.6 ج , و 106 ج لكل من كومبوست قش الارز والخميرة والكنترول(بدون تغذية) على التوالى ,كما انتجت الاحواض اصبعيات بمتوسط كتلة وزن 124.3 ,101 , و 57.2 كجم لكل حوض لكل من كومبوست قش الارز والخميرة والكونترول على التوالى.
فى المرحلة الثانية تمت زراعة اصبعيات بلطى بمتوسط وزن 73.9 فى هابات وبعد ثلاثة اشهر من التغذية على العلائق التجريبية نمت الاسماك الى متوسط اوزان 162.6 ,و 155.6 , و 148.8,و 146.6لكل من علائق كومبوست محضرة بواسطة مفرمة اللحوم, علائق كومبوست محضرة بواسطة مكبس( pellet mill ) علائق خميرة بواسطة مفرمة اللحوم واخيرا علائق خميرة بواسطة ( pellet mill) على التوالى.
وبناء على هذه النتائج يتضح ان هذه المواد منخفضة التكليف يمكن ان تزيد من انتاجية الاستزراع السمكى فى مصر بتكاليف منخفضة , وكومبوست قش الارز هو افضل هذه البدائل وهذه الدراسة مهمة جدا بالنسبة لنا فى مصر حيث اننا نستورد تقريبا كل مكونات اعلاف الاسماك والاسعار فى ارتفاع مستمر مما يعرض صناعة الاستزراع السمكى لمشكلات قد تؤدى الى زيادة اسعار الاسماك التى تمثل ارخص بروتين حيوانى بمصر او الاضطرار للاستيراد. فى حين ان قش الارز ليس له ثمن فى بلادنا بل يلوث البيئة ويحتاج فقط ان نعمل عقولنا مع قليل من الابتكار.
وجزاكم الله خيرا على المعلومات القيمة فى هذا المنتدى التى استفدت منها كثيرا واسالكم الدعاء.