abdo9111
03-08-2008, 05:09 PM
انتشرت فى المزارع السمكية والترع والمصارف حيوان الاستاكوزا procambarus Clarkii بكميات كبيرة
http://www.wildaboutbritain.co.uk/gallery/files/3/4/9/SignalCrayfish.JPG
ويشاع أن السبب فى ذلك هو استجلاب مستثمر هذا الحيوان من الخارج بكميات كبيرة وتخيل أنها زريعة جمبرى او يمكن استزراعة فى مصر وتحقيق أرباح طائلة من وراء ذلك ولكن اكتشف أن الشعب المصرى له عادات مختلفة عن عادات بلاد الاستاكوزا المياه العذبة الأصليةفتخلص منها فى شبكة المصارف مما أدى الى خسائر كبيرة للثروة السمكية ولم تتوقف الخسائر على ذلك بل امتدت الى احداث خلل كبير فى التوازن البيئى نتيجة للقضاء على بيض وزريعة الأسماك ويرقات الضفادع والحيوانات الصغيرة الأخرى.
ولذلك يجب التعرف على هذا الحيوان وكيفية التعامل معه وطرق مقاومته والعمل على الاستفادة منه
التعريف بالحيوان
استاكوزا المياه العذبة نوع من فصيلة القشريات وينتشر فى أمريكا وأوربا والصين وأستراليا وجميع أنحاء العالم ويقدم كغذاء آدمى لارتفاع قيمته الغذائية لاحتوائه على نسبه عالية من البروتين.
التقسيم العلمى لها
Kingdom: Animalia
Phylum: Arthropoda
Class: Malacostraca
Order: Decapoda
Family: Cambaridae
Genus: procambarus
Species: clarkii
اسمه الانجليزى الشائع Cray fish
ويوجد منه أنواع كثيرة تصل الى 500 نوع ومن أشهرها redclaw cray fish ويزرع فى أمريكا والأكوادور واستراليا
أما فى مصر يوجد نوعين من الاستاكوزا المنتشرة فى المصارف النوع الأول هو ذو اللون الأبيض والآخر وهو أكثر انتشاراً وهو ذو اللون الأحمر الداكن
وقد نعمل على التخلص من هذا الحيوان أو الاستفادة من مميزاته بتشجيع المزارعين والصيادين على صيد وتجميع هذا الحيوان عن طريق الفخاخ والجوابى المتخصصة فى صيد هذا الحيوان وذلك هو الأسلوب الأمثل للحد من انتشاره والتقليل من أضراره
ومن الممكن استغلال الحيوانات المصادة فى الآتى
1- الاستفادة من العضلة البطنية الصالحة للأكل بتشفيتها وتصنيعها كطعام سواء للاستهلاك الآدمى أو التصدير
2- استغلال الأجزاء الغير صالحة للأكل مثل الهيكل والأحشاء فى انتاج مسحوق الاستاكوزا كبديل لمسحوق السمك.
ويجب التنويه بأنه من الضرورى عدم الاندفاع فى تناوله كغذاء آدمى أو كأعلاف حيوانية الا بعد التأكد من صيده من مناطق غير ملوثة بالصرف الصناعى أو الصحى وبعد فحص أنسجته وتحليلها للتأكد من مستويات تركيز الملوثات والمعادن
منقول عن مقاله علمية للأستاذ الدكتور محمد نجيب بكير
http://www.wildaboutbritain.co.uk/gallery/files/3/4/9/SignalCrayfish.JPG
ويشاع أن السبب فى ذلك هو استجلاب مستثمر هذا الحيوان من الخارج بكميات كبيرة وتخيل أنها زريعة جمبرى او يمكن استزراعة فى مصر وتحقيق أرباح طائلة من وراء ذلك ولكن اكتشف أن الشعب المصرى له عادات مختلفة عن عادات بلاد الاستاكوزا المياه العذبة الأصليةفتخلص منها فى شبكة المصارف مما أدى الى خسائر كبيرة للثروة السمكية ولم تتوقف الخسائر على ذلك بل امتدت الى احداث خلل كبير فى التوازن البيئى نتيجة للقضاء على بيض وزريعة الأسماك ويرقات الضفادع والحيوانات الصغيرة الأخرى.
ولذلك يجب التعرف على هذا الحيوان وكيفية التعامل معه وطرق مقاومته والعمل على الاستفادة منه
التعريف بالحيوان
استاكوزا المياه العذبة نوع من فصيلة القشريات وينتشر فى أمريكا وأوربا والصين وأستراليا وجميع أنحاء العالم ويقدم كغذاء آدمى لارتفاع قيمته الغذائية لاحتوائه على نسبه عالية من البروتين.
التقسيم العلمى لها
Kingdom: Animalia
Phylum: Arthropoda
Class: Malacostraca
Order: Decapoda
Family: Cambaridae
Genus: procambarus
Species: clarkii
اسمه الانجليزى الشائع Cray fish
ويوجد منه أنواع كثيرة تصل الى 500 نوع ومن أشهرها redclaw cray fish ويزرع فى أمريكا والأكوادور واستراليا
أما فى مصر يوجد نوعين من الاستاكوزا المنتشرة فى المصارف النوع الأول هو ذو اللون الأبيض والآخر وهو أكثر انتشاراً وهو ذو اللون الأحمر الداكن
وقد نعمل على التخلص من هذا الحيوان أو الاستفادة من مميزاته بتشجيع المزارعين والصيادين على صيد وتجميع هذا الحيوان عن طريق الفخاخ والجوابى المتخصصة فى صيد هذا الحيوان وذلك هو الأسلوب الأمثل للحد من انتشاره والتقليل من أضراره
ومن الممكن استغلال الحيوانات المصادة فى الآتى
1- الاستفادة من العضلة البطنية الصالحة للأكل بتشفيتها وتصنيعها كطعام سواء للاستهلاك الآدمى أو التصدير
2- استغلال الأجزاء الغير صالحة للأكل مثل الهيكل والأحشاء فى انتاج مسحوق الاستاكوزا كبديل لمسحوق السمك.
ويجب التنويه بأنه من الضرورى عدم الاندفاع فى تناوله كغذاء آدمى أو كأعلاف حيوانية الا بعد التأكد من صيده من مناطق غير ملوثة بالصرف الصناعى أو الصحى وبعد فحص أنسجته وتحليلها للتأكد من مستويات تركيز الملوثات والمعادن
منقول عن مقاله علمية للأستاذ الدكتور محمد نجيب بكير